ในโลกของอาหารอร่อย มีอยู่เพียงเล็กน้อยที่จะเป็นอย่างรวดเร็วและอร่อยเหมาะสมกับรสชาติของจานไข่ที่ถูกทำอย่างลงตัว อย่างหนึ่งคือ Onsen Tamago ที่เป็นเมนูไข่ชุบชิ้นไข่ญี่ปุ่นที่ช้า ในบทความนี้เราจะสำรวจศิลปะในการสร้าง Onsen Tamago ด้วยสูตรที่ง่ายตามขั้นตอนได้ง่าย พร้อมพริบพร้อมใจกับการเดินทางสู่โลกของความอร่อยและประสบการณ์ที่นุ่มนวลสำหรับรสชาติของคุณ
I. ไข่ออนเซ็น: สุริยคติของครัวคุณ
Onsen Tamago หรือที่เรียกกันว่า “ไข่น้ำพุร้อน” มีชื่อมาจากวิธีการทำในลักษณะแบบจัดการกับไข่อย่างช้าๆ แบบญี่ปุ่นที่ลอกคล้ายกับอุณหภูมิน้ำพุร้อน ผลลัพธ์คือไข่ขาวนุ่มเหมือนคัสตาร์ดและไข่เหลืองนิ่มละมุนที่เหมาะสำหรับการจิ้มหรือราด
II. ส่วนผสมที่คุณต้องใช้
ก่อนที่เราจะลุยเข้าสู่กระบวนการทำอาหาร ขอให้เรารวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเมนูอร่อยนี้:
A. ไข่สด
เริ่มต้นด้วยไข่ที่มีคุณภาพดีและสดใหม่เพื่อรับรสชาติและส่วนผสมที่ดีที่สุด
B. น้ำอุ่น
คุณจะต้องใช้น้ำอุ่นเพื่อจำลองอุณหภูมิน้ำพุร้อน
C. เกลือ
เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติละเอียดในไข่
D. ซอสถั่วเครื่อง (ตัวเลือก)
สำหรับการจิ้ม คุณสามารถเตรียมผสมซอสถั่วเครื่องและน้ำมิรินหนึ่งหยดเล็กๆ
III. คู่มือการทำขั้นตอนต่อขั้นตอน
ตอนนี้เรามาสำรวจกระบวนการทำอาหารอย่างละเอียดของ Onsen Tamago:
A. เตรียมบริเวณสำหรับน้ำอุ่น
- เติมน้ำในหม้อด้วยน้ำอุ่น รักษาอุณหภูมิที่ประมาณ 140°F (60°C) ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อให้แน่ใจ
B. การฉีดไข่
- แตกไข่ลงในชามด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ทำให้เปิดสีไข่
C. เพิ่มเกลือ
- เพิ่มเกลือลงในไข่และคนเบาๆ ระวังอย่าสร้างฟองอากาศ
D. การเทใส่ภาชนะ
- เทไข่ลงในภาชนะทนความร้อน ถ้วยเล็กหรือถ้วยแกรมคือทางเลือกที่ดี
E. การทำอาหารอย่างช้าๆ
- วางภาชนะลงในน้ำอุ่นและครอบหม้อ ปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 40-45 นาที
F. การประดับลงบนโต๊ะ
- เมื่อเสร็จสิ้น ถอดภาชนะออกจากน้ำอุ่นและหวานด้วยเกลือเล็กน้อย
IV. การเสริฟ์ Onsen Tamago
เสริฟ์ Onsen Tamago ของคุณพร้อมกับซอสที่ทำจากซอสถั่วเครื่องและมิริน สัมผัสของไข่ที่นุ่มเรียบเข้ากับความเค็มและหวานเล็กน้อยของซอสเป็นสิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจ
V. สรุป
การสร้าง Onsen Tamago เป็นการผจญภัยทางครัวคุณที่น่าสนใจ ซึ่งให้ลิ้มลองรสชาติของวัฒนธรรมญี่ปุ่นและประสบการณ์อาหารที่เบาบาง ลองทำ Onsen Tamago ที่บ้านและคุณจะค้นพบอาหารไข่ที่เป็นเจ้าหนูใหม่ที่ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยในที่เดียวกัน
VI. คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
- ฉันสามารถใช้ไข่ชนิดใดก็ได้สำหรับ Onsen Tamago หรือไม่?
- คุณสามารถใช้ไข่ชนิดใดก็ได้ แต่แนะนำให้ใช้ไข่ที่สดใหม่และมีคุณภาพเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
- หากฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำ ฉันควรทำอย่างไร?
- คุณสามารถรักษาอุณหภูมิน้ำโดยการเติมน้ำร้อนหรือน้ำเย็นเล็กน้อยตามความจำเป็น
- ฉันสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆลงในส่วนผสมไข่ได้หรือไม่?
- Onsen Tamago แบบดั้งเดิมมักจะคงความเรียบง่าย แต่คุณสามารถลองปรับเปลี่ยนด้วยส่วนผสมเช่น มิริน หรือ ดาชิ เพื่อเพิ่มรสชาติ
- มีเมนูพิเศษของ Onsen Tamago ที่แตกต่างกันอย่างไรบ้าง?
- Onsen Tamago สามารถเสิร์ฟบนข้าวหรือเป็นส่วนหนึ่งของหมี่ สร้างเมนูหลากหลายที่อร่อยและอร่อยดี
- Onsen Tamago เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
- ใช่ มันเป็นตัวเลือกที่อร่อยและอุดมไปด้วยโปรตีนและมีพลังงานต่ำ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อคนรักไข่
ปลดล็อกโลกของเวทมนตร์ของการทำอาหารโดยลองทำ Onsen Tamago ดูค่ะ ให้คุณเพลิดเพลินกับประสบการณ์ของไข่ที่ทำอย่างช้าๆ และค้นพบเหตุผลที่เมนูอาหารญี่ปุ่นนี้ได้รับการยกย่องทั่วโลก
ไข่ออนเซ็น - สูตรและวิธีการทำไข่ออนเซ็นที่ง่ายแสนง่าย - Onsen Tamago Recipe [VIDEO]
“ไข่ออนเซ็นสูตรนี้ทำง่ายและวิธีการทำไม่ยุ่งยากค่ะ
ขอบคุณทุกท่านที่กดไลค์และกดติดตามค่ะ
Don’t miss a recipe! Please subscribe to totikky tikky Youtube Channel. Thank you very much!
Breakfast Grilled Cheese with Soft Scrambled Eggs
• Grilled Cheese with Soft Scrambled Eg…
How to make Monte Cristo sandwich Recipe
• Monte Cristo sandwich Recipe
Scrambled Eggs with Cheddar and Ham
• Scrambled Eggs with Cheddar and Ham o…
Grilled Cheese with Ham
• Grilled Cheese with Ham Recipe : Quic…
Ham Omelet Grilled Cheese Sandwich
• Ham Omelette Grilled Cheese Sandwich …
• Toast Recipe : How to Make Cheesy Bak…
• Toast Recipe : How to Make Cheesy Bak…
#ไข่ออนเซ็น #Onsen #Recipe”
เนื้อหาของวิดีโอ ไข่ออนเซ็น - สูตรและวิธีการทำไข่ออนเซ็นที่ง่ายแสนง่าย - Onsen Tamago Recipe
สวัสดีค่ะวันนี้ครัวบ้านนกแมนต้าขอแนะนำเมนูไข่ออนเซ็นค่ะ ในขั้นตอนแรก ให้นำน้ำ 1 ลิตรใส่หม้อและ ยกหม้อน้ำขึ้นตั้งไฟค่ะ เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ปิดไฟและยกหม้อน้ำออกจากเตาค่ะ หลังจากนั้นให้พักน้ำไว้ 1 นาทีค่ะ เมื่อครบ 1 นาทีแล้วให้นำไข่ 3 ฟองใส่ลงไปใน หม้อน้ำค่ะ ตอบมาให้ตั้งเวลา 12 นาทีค่ะปล่อยให้ใครอยู่ในหม้อน้ำโดยไม่ ไม่ปิดฝาหม้อ เมื่อครบ 12 นาทีแล้วให้ตักไข่ทั้ง 3 ฟอง ของแช่ในน้ำเย็นค่ะ และปล่อยให้ไข่แช่อยู่ในน้ำเย็นนานประมาณ 5 นาทีค่ะ นี่คือไข่ออนเซ็นที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะเสิร์ฟได้เลยค่ะ