ในปัจจุบัน โกโก้เหนียวกลายเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในวงกว้างของประชากรทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นคนรักช็อกโกแลตหรือไม่ก็ตาม รสชาติของโกโก้เหนียวที่อร่อยเข้มข้นและกลมกล่อมจากคาวาอีช็อกโกแลตทำให้มันเป็นของหวานที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้
การเลือกวัตถุดิบที่ดี
การทำโกโก้เหนียวที่อร่อยต้องเริ่มต้นจากการเลือกวัตถุดิบที่ดี โกโก้คุณภาพสูงและน้ำตาลที่มีคุณภาพสูงก็เป็นสิ่งสำคัญที่มีผลในความอร่อยของผลิตภัณฑ์สุดท้าย
1. โกโก้คุณภาพสูง
ในการทำโกโก้เหนียวที่อร่อยที่สุด คุณควรเลือกใช้โกโก้คุณภาพสูงที่มีเปอร์เซ็นต์ของคาเคาเทนสูง ซึ่งจะมีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม
2. น้ำตาลคุณภาพสูง
น้ำตาลที่มีคุณภาพสูงเช่นน้ำตาลทรายขาวของกาแฟน้ำตาลหรือน้ำตาลหญ้าน้ำตาลจะเพิ่มความหอมและความหวานของโกโก้เหนียว
กระบวนการทำโกโก้เหนียว
การทำโกโก้เหนียวที่อร่อยต้องใช้กระบวนการทำอย่างถูกต้องและพิถีพิถัน
3. การผสมโกโก้และน้ำตาล
เริ่มโดยการผสมโกโก้และน้ำตาลคุณภาพสูงในสัดส่วนที่เหมาะสม ควรตรวจสอบรสชาติและรสคาเคาเทนในขั้นตอนนี้
4. การนึ่ง
นำส่วนผสมมานึ่งในอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยควรใช้อุณหภูมิที่คงที่เพื่อให้โกโก้เหนียวมีความพร้อมในการรับรู้รสชาติและคาเคาเทน
ความเป็นที่นิยมของโกโก้เหนียว
โกโก้เหนียวได้รับความนิยมในหลายประเทศในทุกส่วนของโลก ไม่ว่าจะเป็นการบริโภคเป็นขนมหวาน หรือใช้ในเครื่องดื่ม รสชาติที่หอม มัน และอร่อยของโกโก้เหนียวทำให้มันเป็นที่รักทั้งในวงการอาหารและในบ้านของคนทั่วไป
การบริโภคโกโก้เหนียว
5. การบริโภคแบบอย่าง
โกโก้เหนียวสามารถบริโภคได้หลายรูปแบบ เช่น น้ำช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตบาร์, หรือเพิ่มในเครื่องดื่มเสริมพลังงาน
6. การนำไปใช้ในขนมหวาน
โกโก้เหนียวมักถูกนำมาใช้ในการทำขนมหวาน เช่น บราวนี่, คุกกี้, และมาการอื่นๆ
สรุป
โกโก้เหนียวคือขนมหวานที่มีรสชาติเข้มข้นและน่าหลงใหล การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและกระบวนการทำที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้โกโก้เหนียวเป็นเมนูยอดนิยมที่ไม่มีวันผ่านไปโดยไม่ลอยตัว
คำถามที่พบบ่อย
1. โกโก้เหนียวแตกต่างจากช็อกโกแลตปกติอย่างไร?
โกโก้เหนียวมีความหอมและรสชาติของคาเคาเทนมากกว่าช็อกโกแลตปกติและมีความหนืดนุ่มมากขึ้น
2. สามารถทำโกโก้เหนียวในบ้านได้หรือไม่?
ใช่, คุณสามารถทำโกโก้เหนียวในบ้านได้โดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงและการทำความสะอาดในกระบวนการทำ
3. โกโก้เหนียวมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?
โกโก้เหนียวมีสารต้านอนุมูลอิสตราวิตามินซีและเสริมสร้างอารมณ์ดี แต่ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
4. มีสูตรทำโกโก้เหนียวที่เรียบง่ายไหม?
ใช่, มีสูตรทำโกโก้เหนียวที่เรียบง่ายสำหรับผู้ที่ต้องการลองทำในบ้าน
5. โกโก้เหนียวสามารถเก็บไว้นานเท่าไร?
โกโก้เหนียวสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องนานสั้นๆ โดยเก็บในซองละเอียดและป้องกันการสัมผัสกับอากาศช่วงเวลานาน
โกโก้เหนียว สูตรไม่ต้องเคี้ยว อร่อย เข้มข้น หอม มัน [VIDEO]
“#แฟรนไชส์กาแฟSlowbarเจ้าแรกของประเทศไทย
คอร์สเรียนกาแฟ Slow Bar ออนไลน์-ออฟไลน์ หลักสูตรรวบลัด สอนทุกเทคนิคทั้ง MokaPot DripCoffee 1 วันชงกาแฟเป็น
ติดต่อเราได้ที่:
https://www.facebook.com/HIPCOFofficial
Tel : 090-961-6698 , 062-2379568”
เนื้อหาของวิดีโอ โกโก้เหนียว สูตรไม่ต้องเคี้ยว อร่อย เข้มข้น หอม มัน
โกโก้เหนียว ทำยังไงแบบไม่ต้องเขี้ยว สวัสดีค่ะเอก้านะคะจากกิ๊ฟช็อปค่ะคลิปนี้นะคะจะมาสอนเพื่อนๆทำเมนูโกโก้ เหมียวซึ่งสูตรนี้นะคะเป็น ที่ไม่ เที่ยวนะคะชงกัน สดๆรับรองว่าอร่อย ไม่แพ้แบบเที่ยวแน่นอนค่ะ ซึ่งต้องบอกว่าเป็นเมนูที่เข้มข อร่อย ขายดีมากๆ เยอะมากๆเลย นะคะเดี๋ยวเรามาดูกันเลยค่ะว่ามีส่วนประกอบหรือว่า อะไรบ้างนะคะอย่างแรกเลยค่ะพระเอกของเรานะคะก็คือโกโก้ นั่นเองค่ะวันนี้นะคะเราเลือกใช้โกโก้เข้มข้น Hiphop ถ้าเพื่อนๆ มีโกโก้แบรนด์ ยี่ห้ออื่น กันนะคะต่อไปนะคะก็จะเป็นนมสดค่ะ นมข้นจืด นมข้น ค่ะส่วนประกอบเนี่ยก็มี แค่นี้เองนะคะเดี๋ยวเรามาดูกันเลย วิธีการทำ ยังไงบ้างนะคะเดี๋ยวเราจะมาเริ่มนะคะผสมเจ้าโกโก้เหนียวเลยนะคะเราจะ ผสมโกโก้เหนียวกันก่อนนะคะขั้นตอนแรกเราจะใช้โกโก้เข้มข้นประมาณ 2 ช้อนตวงค่ะ 1 ช้อนตวงที่เราจะใช้นะคะก็เป็นช้อนตวง ที่เป็นหน้าตาแบบ นี้ค่ะเพื่อนๆ ขาเอาไว้ สำหรับตวงเมล็ดกาแฟตวงโกโก้ก็ได้ เหมือนกันนะคะ ช้อนตวงนี้ นะคะโอเคเราจะใช้ผงโกโก้นะคะจำนวน 2 ช้อนตวงค่ะ แล้วก็ ใส่แก้วเลยนะคะ ต่อมานะคะเราจะนำนมข้นหวาน นะคะประมาณ L นะคะ จากนั้นนะคะเราก็จะ คนนะคะผงโกโก้แล้วก็นมข้นหวาน ให้เข้ากันนะคะให้แบบเป็นเนื้อเดียวกันเลยนะคะ ก็จะคนยากนิดนึงนะคะเนื่องจากจริงๆแล้วเนี่ย ผงโกโก้เนี่ยเขาจะต้องใช้กับน้ำร้อนเนาะแต่ว่าทีนี้เราก็จะค่อยๆคนนะคะ ผงโกโก้และนมเนี่ยจะเข้ากันนะคะ สำหรับสูตรนี้นะคะเอก้าจะทำโกโก้เหนียวเนี่ยเพียง 1 แก้วเท่านั้น นะคะสำหรับเพื่อนๆ ต้องการทำในจำนวนมากๆนะคะก็ สามารถคูณ พอดิบเข้าไปเพิ่มเติมได้เลยนะ ก็สามารถทำเสร็จแล้วก็ นี่เห็นไหม เพื่อนๆลองดูนะคะว่าพอคนไปสักแป๊บนึงเนี่ยโกโก้จะเริ่มเหนียวแล้วเห็นไหมคะ เริ่มเหนียวแล้วนะ จริงๆก็ต้องบอกเลยว่าไม่ยากแล้วเราก็ไม่ต้องเสียเวลาไป เที่ยวด้วยนะคะแล้วก็ที่สำคัญเนี่ย ทำสดไหมแก้วต่อแก้วเนี่ยจะมีความหอมละมุนแล้วก็มีความ ใหม่มากๆเลยค่ะ เดี๋ยวเราคนเพิ่มเติมอีกสักนิดนึงนะคะแล้วเราจะเติมนมข้น ลงไปเล็กน้อยค่ะ หลังจากที่โกโก้กับนมข้นหวานนะคะเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันแบบนี้แล้วนะคะเราจะเติมนมข้น ลงไปเล็กน้อยค่ะ ประมาณ ML ค่ะ ค่อยๆเติมแล้วก็ การเติมนมข้นจืดนะคะจะช่วยเพิ่มความมันนะคะความกลมกล่อมแล้วก็ที่สำคัญเนี่ย มันจะช่วยทำให้โกโก้เนี่ยลดความเหนียวลงนะคะก็จะเทง่ายเวลา ที่เทเสิร์ฟใส่แก้วนะคะ เราค่อยๆเทนะคะเท ส่วนที่เหลือลงไปให้หมดเลยค่ะ เ***กัน จริงๆถ้าเวลาเราทำขายนะคะ มันก็แป๊บเดียวเท่านั้นนะคะ เรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับโกโก้เหนียวของเราก็เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะเพื่อนๆง่ายไหมล่ะคะ สีสันสวยงามน่ารับประทานมากๆเลยนะคะต่อไปนะคะเราก็จะมาลองทำเป็น เมนูนม เหนี่ยวกันนะคะสำหรับสูตรนี้นะคะเราจะใช้แก้ว ออนค่ะเดี๋ยวเรานะคะมันเริ่มกันเลยค่ะขั้นตอนแรกนะคะเราจะตวงนมสดที่ประมาณ 5 ออนซ์ค่ะ จากนั้นนะคะเราจะเติมนมข้นหวานนะคะใส่ลงไป ในนมสดเล็กน้อยนะ หาเพื่อเพิ่มความหวานมัน เล็กน้อยค่ะ เราจะใส่ที่ประมาณ 15 ML ค่ะ คนนมสดแล้วก็นมข้นหวานให้เข้ากันจากนั้นเติมน้ำแข็งให้เต็มแก้วได้เลยค่ะเติมน้ำแข็ง เรียบร้อยแล้วนะคะก็จะเป็นหน้าตาแบบนี้ นี้นะคะขั้นตอนต่อไปเนี่ย เราจะนำโกโก้เหนียวที่เรา เมื่อสักครู่นี้นะคะ Top ด้านบนนะคะให้ เห็นแก้วเลย OK เรียบร้อยแล้วนะคะเราก็จะได้เมนูนมสดโกโก้เหนียวนะคะซึ่งต้องบอกว่า หน้าตาน่ารับประทานมากๆแล้วก็ที่สำคัญนะคะอร่อย อย่างแน่นอนค่ะ เพื่อนๆนะคะสามารถลองไปทำตามกันได้เลยนะคะจะลองทำทานเองก็ได้หรือว่าทำขายก็ได้นะคะเพราะว่าจริงๆ จริงแล้วเนี่ยถ้าลองคำนวณต้นทุนเนี่ยสำหรับเมนูโกโก้เหนียว ต้นทุนก็ไม่สูงมากนะคะถ้าเกิดว่าไปทำ ก็ได้กำไรเยอะเลยทีเดียวนะคะ สำหรับเพื่อนๆที่ชอบคลิปนี้นะคะก็อย่าลืมกดไลค์กดแชร์แล้วก็กด Subscribe ให้กับช่องเราด้วยนะ