[แจกสูตร] ลูกชิ้นชุบแป้งทอด - ชีวิตติดครัว

บทนำสู่สูตรอาหารไทย - “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด”

ถ้าคุณเป็นสาวกอาหารไทย คุณจะได้รับความสนุกสนาน! ในวันนี้เราจะสำรวจโลกอร่อยของขนมไทยด้วยสูตร “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” ที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสที่อร่อยและความกรอบที่ทำให้คุณต้องการมากขึ้น เรามาทำความรู้จักกับวิธีการทำอาหารนี้ในบทความนี้

ส่วนผสมที่ต้องใช้ในการทำ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด”

ก่อนที่คุณจะเริ่มการผจญภัยครัวครัวของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมต่อไปนี้พร้อม:

• หมูสับหรือไก่สับ
• กระเทียมสับ
• ผักชีฝรั่งสับ
• ซอสถั่วเหลือง
• ซอสมันม่วง
• เกลือและพริกไทย
• แป้งข้าวโพด
• แป้งสาลี
• ผงฟู
• น้ำ
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำอาหารขั้นต้น

ตอนนี้เรามาเข้าสู่รายละเอียดของการทำลูกชิ้นชุบแป้งทอดได้เลย:

การเตรียมส่วนผสม:

1. ในชามผสม ผสมหมูสับหรือไก่สับ กระเทียมสับ ผักชีฝรั่งสับ ซอสถั่วเหลือง ซอสมันม่วง เกลือและพริกไทย
2. คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างดีจนได้สมุดสมเป็นส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่เข้มข้น

การทำรูปร่างลูกชิ้น: 3. หยิบส่วนของส่วนผสมและทำรูปเป็นลูกกลมขนาดเล็ก หรือใหญ่ตามความชอบของคุณ

การคลุกแป้งและทอด: 4. ในชามอื่น ๆ ให้เตรียมแป้งและแป้งสาลี ผงฟู และน้ำจนเกิดความเข้มข้นและเนื้อหนา

5. จุ่มลูกชิ้นแต่ละลูกลงในแป้งและแป้งสาลี และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาถูกคลุกอย่างสม่ำเสมอ

ทอดไปยังความสมบูรณ์: 6. เรียกน้ำมันพืชในกระทะหรือเครื่องทอดไร้น้ำมัน

7. วางลูกชิ้นที่คลุกแป้งลงในน้ำมันร้อนและทอดจนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีทองแดงและกรอบ
8. นำออกจากน้ำมันและวางลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดน้ำมันเหล surplus

เคล็ดลับสำหรับลูกชิ้น “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” กรอบอร่อย

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันมีอุณหภูมิเพียงพอก่อนที่จะทอดเพื่อให้ได้ลักษณะกรอบ
• อย่าเรียงเกินไปในกระทะหรือเครื่องทอด; ทอดเป็นครั้งๆ ถ้าจำเป็น
• ใช้ช้อนแบนเพื่อเอาลูกชิ้นออกจากน้ำมันและให้น้ำมันสะสมทิ้ง

การเสิร์ฟและการนำเสนอ

เสิร์ฟ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” ที่คุณทำเองกับซอสที่คุณชอบ เช่น ซอสพริกหวานหวานหรือซอสศรีราชาไทย ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสับสดเพื่อเพิ่มรสชาติและสีสันให้สวยงาม

รูปแบบและไอเดียสร้างสรรค์

อย่าลังเลที่จะทดลองกับส่วนในโดยใช้เนื้อสัตว์อื่นหรือแม้กระทั่งผัก คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและสมุนไพรตามรสชาติของคุณได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากขนมไทยที่ทำเอง

ในขณะที่ลูกชิ้นชุบแป้งทอดเหล่านี้อร่อยมาก ความสมดุลเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากความร้อนในพื้นที่คุณสามารถควบคุมคุณภาพของส่วนผสมและขนาดหน่วยได้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์กว่าขนมสำหรับการซื้อที่ร้าน

สรุป

ในการสรุป การเรียนรู้ศิลป์ในการทำ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” จะทำให้คุณได้รสชาติของไทยในครัวของคุณ ขนมอร่อยนี้ไม่เพียงแค่สำหรับรสหวานแต่ยังเป็นการผจญภัยทางครัวที่สร้างสรรค์ รวมส่วนผสมของคุณ ปฏิบัติตามขั้นตอนและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์อร่อย ๆ ของการผจญภัยครัวของคุณ

คำถามที่พบบ่อย

1. สามารถใช้เนื้อสัตว์อื่นเช่นเนื้อวัวหรือกุ้งได้หรือไม่?
   • ใช่คุณสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมเพื่อให้เหมาะกับรสชาติของคุณได้ เช่นใช้เนื้อวัว กุ้งหรือรวมหลายรูปแบบของเนื้อสัตว์
2. ซอสใดเป็นซอสที่เหมาะที่สุดสำหรับ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด”?
   • ซอสยอดนิยมที่คนชอบใช้ร่วมกับ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” รวมถึงซอสพริกหวานหวาน หรือซอสศรีราชาไทย หรือซอสกระทะ
3. สามารถทำลูกชิ้นล่วงหน้าและเผาใหม่ได้หรือไม่?
   • ใช่คุณสามารถทำล่วงหน้าและเผาใหม่ในเตาอบเพื่อรักษาความกรอบ
4. มีรูปแบบเวชระยะเวรที่เป็นมื้อที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์หรือไม่?
   • แน่นอน! คุณสามารถสร้างรูปแบบที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์ได้โดยใช้ส่วนผสมเช่นเต้าหู้หรือเห็ด
5. วิธีเก็บ “ลูกชิ้นชุบแป้งทอด” ที่เหลือ?
   • เก็บในภาชนะใส่อากาศและใส่ในตู้เย็น และเผาใหม่ในเตาอบเพื่อรักษาความกรอบสดให้ดีที่สุด

พร้อมสำหรับการที่จะประทับใจครอบครัวและเพื่อนๆ ด้วยขนมไทยอร่อยๆ นี้แล้วหรือยัง? อย่ารอช้า! รับการเข้าถึงสู่สูตรอร่อยๆ เพิ่มเติมและการผจญภัยในโลกครัวครัวที่น่าตื่นเต้นโดยไปที่ https://bit.ly/J_Umma ขอให้สนุกในการทำอาหาร!

[แจกสูตร] ลูกชิ้นชุบแป้งทอด - ชีวิตติดครัว [VIDEO]

“#แจกสูตร #ลูกชิ้นชุบแป้งทอด
คู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ด พร้อมทำขาย
✅ กดสั่งซื้อ https://shope.ee/6pSXSOvELw
✅ กดสั่งซื้อ https://s.lazada.co.th/l.1pSP
.
วัตถุดิบและส่วนผสม

ลูกชิ้นชุบแป้งทอด
ลูกชิ้นหมู 400 กรัม
ไส้กรอกแดง 400 กรัม
แป้งทอดกรอบ 150 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 150 กรัม
น้ำปูนใส 200 มิลลิลิตร
น้ำเปล่าเย็นจัด 200 มิลลิลิตร
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
สีผสมอาหาร 1 ช้อนชา

น้ำจิ้ม
มะขามเปียก 100 กรัม
น้ำอุ่น 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดา 100 กรัม
กระเทียมไทย 30 กรัม
รากผักชี 5 ราก

#ชีวิตติดครัว #ชีวิตติดรีวิว #เรื่องรีวิวไว้ใจเจ๊”

เนื้อหาของวิดีโอ [แจกสูตร] ลูกชิ้นชุบแป้งทอด - ชีวิตติดครัว

ไปตลาดนัดที่ไรเมนูที่ต้องซื้อกลับมากินที่บ้านทุกครั้งก็คือลูกชิ้นชุบแป้งทอดนี่แหละค่ะ วันนี้เจ๊ก็มาแกะสูตรน้ำจิ้มมะขามเองไปเลยสิคะพี่วิทย์ติดคอวันนี้เจ๊จะมาแจกสูตร ลูกชิ้นชุบแป้งทอดกับน้ำจิ้มมะขามสูตรเด็ดแบบปังๆพร้อมเทคนิคทอดให้แป้ง อะไรใครกินก็ติดใจน้ำจิ้มมะขามแซ่บๆเปรี้ยวหวานกำลังดีบอกเลยว่าสูตรนี้จะ ไปทำขายก็ยังได้เลยไปเข้าครัวกันเลยดีกว่า ก่อนอื่นเลยเราก็จะเทแป้งข้าวเจ้าลงไปบนฐานให้ทั่วจากนั้นก็นำไส้กรอก มาเสียบเข้ากับไม้เสียบไม้ละ 3 อันนี้กำลังดีเลยค่ะแล้วเราก็เอาไปคลุกกับแป้งข้าวเจ้าให้ทั่ว แล้วพักเอาไว้วันนี้เจ๊ก็ลืมมาเป็นไส้กรอกแดงและลูกชิ้นหมูของโปรดเด็กๆที่บ้านค่ะทำ คบแล้วก็ไปพักไว้ก่อนเดี๋ยวเราจะไปเตรียม ชุบแป้งทอดกรอบกันค่ะ ต่อไปเราจะมาเตรียมน้ำจิ้มสูตรเด็ดกันค่ะน้ำพริกแกงราก และกระเทียมไทยลงมาปั่นรวมกันในเครื่องปั่นผสมหรือใครจะเอาไปโขลกรวมกันก็ได้นะคะเสร็จแล้วก็ ไปพักไว้ค่ะ ตั้งกระทะให้พร้อม วางกระชอนลงไปเทน้ำมะขามเปียกลงไปในกระชอนกรองเอาแต่ส่วนน้ำมะขามให้ไหลลงไป ในกระทะค่ะใส่น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือป่น และน้ำตาล จากนั้นค่อยๆเคี่ยวให้ทุกอย่างละลายเท่ากัน ได้ที่แล้วก็ พริกกระเทียมที่ปั่นเอาไว้ลงไป คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้น้ำจิ้มมะขามสูตรเด็ดแล้วค่ะต่อไปเราก็มาเตรียมผสมแป้งทอดกรอบลงไปในภาชนะค่ะ ปรุงรสด้วย พริกไทยป่นผงปรุงรส แล้วก็ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันเลยค่ะ โปรดทราบจะได้นัวๆ จากนั้นใส่น้ำเย็นลงไปประมาณ 2 ถ้วย ที่แนะนำให้ใช้เทคนิคนี้เพราะน้ำเย็นจะช่วยให้แป้งเกาะติดไม่หลุด จัดการค่ะจากนั้นก็ตีส่วนผสมให้เข้ากันเลยนะคะ ใส่สีผสมอาหารลงไปเพิ่มสีสันความน่ารับประทานเล็กน้อยไอ้สีที่พอใจแล้วก็นำไป จากนั้นก็นำไส้กรอกลูกชิ้นเสียบไม้ ชุบกับแป้งทอดกรอบที่เตรียมไว้แล้วเอาลงไปทอดในกระทะได้เลยค่ะวางให้เต็มกระทะเลย ขายพริกกับร้านให้สุกจนทั่ว น่ากินมากถูกใจชาวลัทธิของทอดแบบเจมากค่ะ ทอจนสุกได้ที่แล้วก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้บนตะแกรง ปอดกับกรอบร้อนๆเทพอดใจไม่ไหว ตัดต่อคู่กับน้ำจิ้มมะขามเปียกแซ่บแซ่บทั้งนี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะกับเมนูลูกชิ้นชุบแป้ง สำหรับใครไม่อยากให้เมนูเด็ดๆ อย่าลืมกดติดตาม ชีวิตติดครัว ดีติ๊กต๊อก ติดคุกกิ้ง และกด Subscribe ชีวิตติดรีวิวไว้ด้วยนะคะ