หมูผัดพริกหยวกเป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดน้อย หวานน้อย และเปรี้ยวโดยมีหน่อไม้หยวกเข้าไปในสูตร เมนูนี้มีรสชาติที่เข้ากันได้สมบูรณ์ ไม่เหนื่อยตามอารมณ์ความต้องการทานของคนไทยหลากหลาย สำหรับบทความนี้ เราจะสอนคุณวิธีการทำหมูผัดพริกหยวกในสไตล์ครัวบ้านบ้าน โดยใช้วัตถุดิบที่ง่ายต่อการหาในร้านสะดวกซื้อ และการทำที่ง่ายมาก ๆ ดังนั้น คุณสามารถทำเมนูนี้ได้ทุกวัน โดยไม่ต้องเสียเวลานานในครัวและยังได้รับรสชาติอร่อยที่ไม่ซ้ำใคร
1. ซอสพริกหยวก
- หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นละ 2-3 ชิ้น
- นำพริกหยวกมาบีบให้พริกแตกเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมพริกหยวกกับน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายในอ่างเหล้า แล้วคนให้เข้ากัน
- นำซอสพริกหยวกไปต้มในน้ำอุ่นจนเดือด แล้วปิดไฟแล้วพักไว้ให้เย็น
2. การเตรียมหน่อไม้หยวก
- ล้างหน่อไม้หยวกให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ประมาณ 2 นิ้ว
- นำหน่อไม้หยวกมาลวกในน้ำเปล่าอุ่นเพื่อขจัดกลิ่นคาวๆ ที่อาจจะมี
3. การปรุงรส
- นำกระเทียมมาสับละเอียด
- หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นละ 4-5 ชิ้น
4. การผัดหมู
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวและนำกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- หลังจากนั้นใส่หมูสไลด์ลงไปผัดจนสุก
- ใส่หน่อไม้หยวกและหอมใหญ่ลงไปผัดพร้อมกัน
5. เติมซอส
- เทซอสหอยนางรมลงไปผัดพร้อมกับหมูและหน่อไม้หยวก
- เติมซอสพริกหยวกที่เตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน
6. ตรวจรสชาติ
- ลองรสชาติ ถ้าต้องการเผ็ดมากขึ้น สามารถเพิ่มพริกหยวกสดเป็นไปได้
7. เสิร์ฟ
- จัดเสิร์ฟหมูผัดพริกหยวกในจาน พร้อมเสิร์ฟทันที
สรุป
หมูผัดพริกหยวกเมนูง่ายๆ สไตล์ครัวบ้านบ้านที่ทำได้ง่ายและไม่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่สามารถสร้างรสชาติที่อร่อยและเผ็ดตามความต้องการของคุณได้ อาหารนี้เป็นที่นิยมในครัวไทยเพราะรสชาติที่เข้ากันดีและความเผ็ดที่ไม่เหนื่อยตาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และคุณจะต้องตามรับคำชมจากคนในบ้านบ้านอย่างแน่นอน!
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
1. หมูผัดพริกหยวกคืออะไร?
หมูผัดพริกหยวกเป็นเมนูอาหารไทยที่มีหมูผสมกับพริกหยวกและหน่อไม้หยวก รสชาติเผ็ดน้อย หวานน้อย และเปรี้ยวน้อย สูตรนี้เป็นที่นิยมในครัวไทย.
2. วัตถุดิบหลักในหมูผัดพริกหยวกคืออะไร?
วัตถุดิบหลักประกอบด้วยหมูสไลด์, พริกหยวก, หน่อไม้หยวก, กระเทียม, หอมใหญ่, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย, น้ำมันรำข้าว, และน้ำตาลปี๊บ.
3. มีวิธีปรับรสชาติของหมูผัดพริกหยวกได้อย่างไร?
คุณสามารถปรับรสชาติโดยเพิ่มหรือลดปริมาณพริกหยวกสดเพื่อเพิ่มรสเผ็ดมากขึ้นหรือลดรสเผ็ดตามความชอบของคุณ.
4. อาหารนี้เผ็ดมากไหม?
หมูผัดพริกหยวกในสไตล์ครัวบ้านบ้านมีรสชาติเผ็ดน้อย ถ้าคุณชอบอาหารเผ็ดมาก คุณสามารถเพิ่มจำนวนพริกหยวกสดในสูตรได้.
5. มีของหวานในสูตรหมูผัดพริกหยวกหรือไม่?
ในสูตรนี้มีการใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสหวานเล็กน้อยเพื่อความสมดุลของรสชาติ.
หมูผัดพริกหยวก เมนูง่ายๆ สไตล์ครัวบ้านบ้าน Stir Fried Green Chili with pork [VIDEO]
หมูผัดพริกหยวก เคล็ดลับทำให้หมูนุ่ม เลือกส่วนที่เป็นสันคอหมู ติดมันเล็กน้อย สไลด์บางๆ นุ่มมากๆเลยครับ