เมื่อเราพูดถึงอาหารไทยที่อร่อยและโดดเด่น หมูผัดกิมจิ เป็นหนึ่งในเมนูที่หลายคนต้องการลิ้มรสอยู่เสมอ แต่ความพิเศษในบทความนี้คือเราจะเสนอสูตรเด็ดของเชฟชินโอป้า ซึ่งเป็นเชฟเสี่ยงดวงจากญี่ปุ่นที่มีความชื่นชอบในการทำอาหารไทย อาหารนี้มาพร้อมกับไข่ตุ๋นที่อบอุ่นในหม้อดินร้อน ซึ่งจะทำให้คุณประทับใจและอยากลองทำเองแน่นอน!
1. การเตรียมวัตถุดิบ
ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร เราจำเป็นต้องเตรียมวัตถุดิบที่จะใช้ในสูตรนี้ก่อน ตรวจสอบรายการดังนี้:
1.1 หมูสไลด์ (Pork Loin)
- หมูสไลด์ 300 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
1.2 กิมจิสด (Fresh Kimchi)
- กิมจิสด 1 ถ้วย
1.3 หมูบด (Ground Pork)
- หมูบด 100 กรัม
1.4 ผักโขม (Kale)
- ผักโขม 1 ถ้วย
1.5 กระเทียม (Garlic)
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
1.6 น้ำซุปไก่ (Chicken Stock)
- น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
1.7 ซอสหอยนางรม (Oyster Sauce)
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
1.8 น้ำปลา (Fish Sauce)
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
1.9 น้ำตาลทราย (Granulated Sugar)
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
1.10 ไข่ไก่ (Chicken Eggs)
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
1.11 ไข่ตุ๋น (Quail Eggs)
- ไข่ตุ๋น 4-5 ฟอง
2. ขั้นตอนการทำ
2.1 ผัดหมูบดและกระเทียม
- นำกระทะและน้ำมันพืชมาเทใส่กระทะที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง.
- พอน้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปและผัดให้กลิ่นหอม.
2.2 ผัดหมูสไลด์และกิมจิ
- เมื่อกระเทียมกลิ่นหอม ใส่หมูสไลด์ลงไปผัดให้เนียนและสุกเท่าที่จะได้.
- เพิ่มกิมจิสดลงไปและผัดพร้อมกับหมู.
2.3 ราดน้ำซุป
- ราดน้ำซุปไก่ลงไปในกระทะ.
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม, น้ำปลา, และน้ำตาลทราย.
2.4 ผัดผักโขม
- เพิ่มผักโขมลงไปและผัดให้สุก.
- ผัดผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน.
3. การจัด盛เสิร์ฟ
3.1 จัด盛เสิร์ฟ
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในจานเสิร์ฟ.
- ใส่ไข่ตุ๋นลงบนอาหาร.
4. สรุป
- หมูผัดกิมจิ เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมไข่ตุ๋นหม้อดินร้อนๆ คืออาหารไทยที่อร่อยและไม่ซับซ้อนเลย!
- ลองทำตามสูตรนี้และสนุกกับการทำอาหารไทยแบบเซฟชินโอป้า.
5. คำถามที่พบบ่อย
5.1 ไข่ตุ๋นมีรสชาติอย่างไร?
ไข่ตุ๋นมีรสชาติละเอียดและหวานน้อย มันเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและเป็นทางเลือกที่สวยงามสำหรับการเสิร์ฟ.
5.2 สามารถใช้หมูสับแทนหมูสไลด์ได้ไหม?
ใช่, คุณสามารถใช้หมูสับแทนหมูสไลด์ได้ แต่ควรจะผัดให้สุกกว่าเนื่องจากมีลักษณะเนื้อแตกต่างกัน.
5.3 ที่มาของกิมจิคืออะไร?
กิมจิคืออาหารที่มีกำเนิดมาจากประเทศเกาหลี โดยมีการหมักผักและเครื่องปรุงรสเป็นเวลา.
5.4 อาหารไทยสามารถปรับแต่งรสชาติได้อย่างไร?
คุณสามารถปรับแต่งรสชาติของอาหารไทยด้วยการเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำปลา, น้ำตาล, หรือซอสตามความชอบส่วนตัว.
5.5 มีวิธีเสิร์ฟหมูผัดกิมจิอย่างเฉพาะเจาะจงไหม?
คุณสามารถเสิร์ฟหมูผัดกิมจิพร้อมกับข้าวสวย หรือเสิร์ฟเป็นอาหารคาวกับข้าวเป็นเมนูที่อร่อย.
นี่คือสูตรเด็ดของหมูผัดกิมจิจากเชฟชินโอป้า ที่มาพร้อมกับไข่ตุ๋นหม้อดินร้อนๆ ที่จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติของอาหารไทยอีกครั้ง ลองทำและต้องอยากลิ้มรสสุดพิเศษนี้เอง!
ข้อควรระวัง: การทำอาหารควรปฏิบัติความระมัดระวังเพื่อความปลอดภัย และเราไม่รับผิดชอบในความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น.
หมูผัดกิมจิ สูตรเด็ดจากเชฟชินโอป้า พร้อมไข่ตุ๋นหม้อดินร้อนๆ #ชอบผู้ชายทำอาหารเป็น [VIDEO]
#หมูผัดกิมจิ #กิมจิ #สูตรอาหารเกาหลี
เนื้อหาของวิดีโอ หมูผัดกิมจิ สูตรเด็ดจากเชฟชินโอป้า พร้อมไข่ตุ๋นหม้อดินร้อนๆ #ชอบผู้ชายทำอาหารเป็น
สวัสดีค่ะพบกับช่องสะใภ้เกาหลี by Korean นะคะวันนี้พี่ มึงจะมาทำเมนูหมูผัดกิมจิให้กินนะคะเมนูอาหาร ก็ช่วงนี้นะคะทุกคนฤดูอากาศหนาวใช่ไหมคะฤดูหนาว สวนผักเราก็ตายนะคะแล้วก็ออกไปที่ไหนก็ยากนะคะโควิดด้วยค่ะช่วงนี้ก็จะมี พิพิธภัณฑ์อาหารค่อนข้างที่จะบ่อยเลยทีเดียวนะคะก็เดี๋ยวรอให้พ้นหนาวไปแล้วก็จะมีการทำสวนผักนะคะ ชุดนี้ทุกคนก็มาดูพวกเราทำอาหารแล้วก็กินข้าวไปด้วยกันก่อนนะคะ เรียบร้อยแล้วค่ะหมูผัดกิมจินะคะรสชาติจะออกเปรี้ยวจะเปรี้ยวนำนะคะแล้วก็หวานตาม ทำค่ะกินกับข้าวร้อนๆนะคะอร่อยมาก บุพเพสันนิวาส ช่อง 7 วันนี้นะคะก็กินอิ่มแล้วจะมาขอตัวลาไปก่อนไว้เจอกันใหม่ทริปหน้านะคะสวัสดี