หมูผัดกิมจิเป็นอาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมหวาน นี่คือสูตรง่ายๆ ที่จะสอนคุณวิธีทำหมูผัดกิมจิเองที่บ้าน ไม่ต้องออกจากบ้านเพื่อสนุกกับรสชาติอร่อยนี้ได้ ด้วยส่วนผสมพื้นฐานและขั้นตอนที่เราจะแนะนำ คุณจะสามารถเสิร์ฟอาหารครอบครัวและเพื่อนได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มาเริ่มกันเลย!
วัตถุดิบ
เพื่อทำหมูผัดกิมจิที่อร่อย คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบต่อไปนี้:
1. หมู
- 200 กรัม หมูหั่นชิ้นบาง
2. กิมจิ
- 2 ช้อนโต๊ะ กิมจิแห้ง
3. พริก
- 3-4 ราก พริกขี้หนูสีแดง (ตามความเผ็ดที่ต้องการ)
4. กระเทียม
- 3-4 กลีบ กระเทียมสับเล็ก
5. หอมใหญ่
- 1 ลูก หอมใหญ่หั่นแว่น
6. หอมแดง
- 1 ลูก หอมแดงหั่นแว่น
7. ซอสหอยนางรม
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม
8. ซอสปรุงรส
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส
9. น้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
10. น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับผัด
11. น้ำเปล่า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าสำหรับปรุงรส
12. ใบมะกรูด
- 5-6 ใบ ใบมะกรูดสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
1. เตรียมวัตถุดิบ
เริ่มต้นโดยการเตรียมวัตถุดิบทั้งหมดตามรายการข้างต้นและหั่นส่วนผสมให้พร้อมใช้งาน ระวังอย่าลืมถอดเมล็ดกิมจิออกก่อนนำมาใช้.
2. ผัดหมูและเครื่องปรุง
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะที่ใช้ผัด และนำไปร้อนอย่างน้อยกว่ากลางไฟ
- ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูลงในกระทะ และผัดจนหอม
- เพิ่มหมูลงในกระทะ และผัดจนหมูเปลี่ยนสีเป็นสีขาว
- ใส่กิมจิแห้งและผัดพร้อมกับหมู
- เติมซอสหอยนางรมและซอสปรุงรส และคนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่าลงในกระทะ และคนให้เข้ากันให้ดี
3. ใส่ผักและใบมะกรูด
- ใส่หอมใหญ่และหอมแดงลงในกระทะ และผัดให้ผักเริ่มสุก
- เพิ่มใบมะกรูดลงในกระทะและคนให้เข้ากัน
- ผัดอีกสักระยะหนึ่งจนผักสุกพร้อม
4. เสิร์ฟ
- ตักหมูผัดกิมจิออกจากกระทะ และวางลงบนจาน
- ตกแต่งด้วยใบมะกรูด
- พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย
หมูผัดกิมจินี้เป็นอาหารที่มีรสชาติเผ็ดหวาน และหอมหวาน คุณสามารถปรับรสชาติตามความชอบได้โดยการเพิ่มหรือลดปริมาณพริกขี้หนูลงในสูตร พร้อมที่คุณสามารถเสิร์ฟมื้อนี้ได้ทันที ไม่ต้องรอนาน ๆ และไม่ยากเลย!
อยากลองทำหมูผัดกิมจิด้วยตัวเองหรือไม่? ลองกันเถอะ!
ข้อคิดสรุป
หมูผัดกิมจิเป็นอาหารไทยที่อร่อยและง่ายต่อการทำที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน ด้วยสูตรง่ายๆ และวัตถุดิบพื้นฐาน คุณสามารถสร้างมื้อเย็นอร่อยสไตล์ไทยได้โดยไม่ยากเลย ลองทำแล้วนำเสิร์ฟครอบครัวและเพื่อนของคุณกัน!
คำถามที่พบบ่อย
1. หากไม่มีกิมจิแห้งสามารถใช้กิมจิแช่น้ำแทนได้หรือไม่?
ใช่ได้ คุณสามารถใช้กิมจิแช่น้ำเพื่อน soften และใช้แทนกิมจิแห้งได้.
2. สามารถเพิ่มผักอื่นๆ เข้าไปในสูตรหมูผัดกิมจิได้ไหม?
แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ เช่น ถั่วฝักยาวหรือบล็อคโคลีลงในสูตรเพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางโภชนาการ.
3. หมูผัดกิมจิสามารถเสิร์ฟกับอะไรบ้างนอกจากข้าวสวย?
คุณสามารถเสิร์ฟหมูผัดกิมจิกับก๋วยเตี๋ยวหรือเส้นหมี่ได้เช่นกัน หรือแม้แต่เสิร์ฟกับขนมปังกรอบก็อร่อย!
4. มีวิธีเพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับหมูผัดกิมจิได้อย่างไร?
หากคุณชอบรสชาติเผ็ดมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มปริมาณพริกขี้หนูลงในสูตรหรือเพิ่มพริกพาสต้าสีแดงและพริกขี้หนูลายสีเขียวเพิ่มเติมได้.
5. สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บรายการวัตถุดิบไว้ได้ไหม?
ใช่ได้ คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อความสะดวกในการทำอาหารในภายหลังได้.
แสดงความคิดเห็นของคุณและแบ่งปันประสบการณ์ในการทำอาหารหมูผัดกิมจิได้เลยครับ! หวังว่าคุณจะสนุกกับการทำอาหารแบบนี้และจะอร่อยอย่างแน่นอน!
หมูผัดกิมจิ วิธีทำหมูผัดกิมจิ สอนทำอาหาร สูตรอาหาร ทำกินเองง่ายๆ | นายต้มโจ๊ก [VIDEO]
“หมูผัดกิมจิ หมูผัดกิมจิผักกาดขาว ภาษาอังกฤษใช้คำว่า Stir fried pork with Kimchi เป็นการนำกิมจิอาหารยอดฮิตของเกาหลีมาผัดกับเนื้อหมูและปรุงรสแบบไทยๆออกมารสชาติดีที่เดียวลองไปชมกันครับ
ส่วนผสม
-เนื้อหมู
-กิมจิ
-กระเทียม
-น้ำมัน
-น้ำมันหอย
-พริกไทย
-น้ำตาล
-พริกแดง
-ต้นหอม
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมจนหอมเหลือง
2.ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนพอสุก
3.ใส่กินจิลงไป ผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย แล้วผัดต่อจนเข้ากัน
5.เมื่อเข้ากันดี โรยด้วย พริกแกงซอย และต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จครับ
ติดตามพูดคุยกับ “ทำกินเอง” ช่องทางอื่นๆได้ที่
Facebook https://www.facebook.com/tumkinaeng/
Twitter https://twitter.com/adsnakjan
Google+ https://plus.google.com/b/10392301182…”