โกโก้นมเหนียว หรือนมเหนียวคือเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสชาติหวานหอม และเนื้อละมุน การทำโกโก้นมเหนียวโดยใช้สูตรที่ไม่ใส่แบะแซและไม่ใช้น้ำร้อนนั้นสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ในบทความนี้เราจะแชร์สูตรทำโกโก้นมเหนียวอร่อย ๆ พร้อมขั้นตอนและเคล็ดลับเพื่อให้คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มนมเหนียวที่อร่อยได้เอง แต่งรสตามใจชอบและไม่ต้องพึ่งร้านกาแฟแพง มาเริ่มทำกันเลย!
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม
เพื่อทำโกโก้นมเหนียว คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- โกโก้ผง 2 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสม
- ในหม้อนึ่ง นำโกโก้ผงและนมข้นหวานมาผสมกันให้เข้ากันอย่างดี แล้วนำไปนึ่งในภาชนะที่สามารถใช้ได้ในไมโครเวฟ นึ่งที่กำลังมากสุดเป็นเวลา 30 วินาที
- เมื่อเสร็จสิ้นการนึ่ง คนผสมให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อให้โกโก้ผงละลายอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมนม
- ในกระทะเล็ก ๆ นึ่งนมสดและน้ำตาลทรายให้น้ำตาลละลายและนำมาต้มให้เดือดเล็กน้อย แล้วปิดไฟ
- เมื่อนมเดือดแล้ว รอให้มันเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 4: ผสมทุกอย่าง
- นำนมที่เตรียมไว้มาผสมกับผสมโกโก้ที่เราทำไว้ก่อนหน้านี้ และคนผสมให้เข้ากันอย่างดี
- กรุณารอให้เครื่องดื่มนี้เย็นลงให้ความร้อนที่พอดีกับรสชาติของคุณ หากคุณชอบมันหวานมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเติมได้อีก
ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟและเพิ่มสุกี้
- เทน้ำแก้วและใส่น้ำแข็งลงในแก้ว
- หากคุณต้องการเสิร์ฟโกโก้นมเหนียวที่อร่อยมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มสุกี้หรือวิปครีมด้านบนได้ตามความชอบ
ขั้นตอนที่ 6: สนุกกับโกโก้นมเหนียว!
โกโก้นมเหนียวพร้อมเสิร์ฟ! คุณสามารถเพิ่มเสิร์ฟด้วยขนมหวานหรือขนมปังถ้าคุณต้องการเสิร์ฟมันกับของทานเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้วย
แต่คุณจะสามารถดื่มโกโก้นมเหนียวอร่อย ๆ ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย!
เราหวังว่าคุณจะพบความอร่อยในการทำโกโก้นมเหนียวตามสูตรนี้ อย่าลืมปรับแต่งรสชาติตามความชอบของคุณและเพิ่มสุกี้หรือวิปครีมตามใจชอบเพื่อเพิ่มความอร่อย!
คำถามที่พบบ่อย (FAQs)
1. สามารถใช้นมจืดแทนนมสดได้ไหม?
ใช้ได้ คุณสามารถใช้นมจืดแทนนมสดได้ แต่รสชาติอาจไม่ได้เข้มข้นเท่ากับนมสด
2. สามารถใส่ผงโกโก้แทนโกโก้ผงได้ไหม?
ใช้ได้ แต่ควรปรับปรุงปริมาณในการใส่ให้เหมาะสมกับรสชาติที่คุณต้องการ
3. สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไปได้หรือไม่?
แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเสริมเข้าไป เช่น วิปครีมหรือสุกี้ตามความชอบ
4. สามารถเก็บโกโก้นมเหนียวไว้ในตู้เย็นได้ไหม?
ควรดื่มโกโก้นมเหนียวทันทีเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด หากเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานอาจทำให้ความหนาของนมลดลง
5. ทำไมไม่ใช้น้ำร้อนในสูตรนี้?
การใช้น้ำร้อนอาจทำให้โกโก้ผงแยกตัวและไม่เข้ากันได้ดี เราแนะนำให้ใช้นมสดร้อนแทน
สูตรทำ โกโก้นมเหนียว นมเหนียว สูตรนี้ไม่ใส่แบะแซ และไม่ใช้น้ำร้อน [VIDEO]
“สูตรทำ โกโก้นมเหนียว นมเหนียว สูตรนี้ไม่ใส่แบะแซ และไม่ใช้น้ำร้อน
ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ในการชง โกโก้นมเหนียว
1.ผงโกโก้ทิวลิปห่อสีเข้ม 1 ช้อน ประมาณ 10 กรัม
ตัวอย่างโกโก้ พิกัด Shopee : https://shope.ee/6UuBiTiqF2
2.ครีมเทียม 3 ช้อน ประมาณ 30 กรัม
ในคลิปใช้ ครีมเทียม ดรีมมี่ ห่อสีแดง
ตัวอย่าง ครีมเทียม https://shope.ee/4fSXXGyyqu
3.นมข้นหวาน 45 ml (ในสูตรใช้ นมคาร์เนชั่น)
4.นมข้นจืด 10 ml (ในสูตรใช้ นมคาร์เนชั่นเอ็กตร้า)
5.นมสด 140 ml สามารถใช้นมอะไรก็ได้ครับตามที่มีอยู่
หรือใช้ นมสด แบบทำเองตามในคลิป
วิธีทำนมสด
• ชงนมสด สำหรับใส่ในเครื่องดื่ม ใข้แทนน…
ปล.ช้อนที่ใช้ตวง เป็นช้อนขนาด 10 ml ที่แถมมากับโหลใส่ผงต่างๆ
ขนาดของช๊อน คือ ถ้าใช้ตวงน้ำตาล หรือผงอื่นๆ จะได้น้ำหนักประมาณ 10 กรัมครับ
แต่ถ้าตวงผงชา โดยตักปริมาณเท่ากัน จะได้น้ำหนักเพียง 5 กรัมเท่านั้นครับ
หากเพื่อนๆใช้ช้อนอื่นในการตักหรือตวง เช่นช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ
โปรดคำนวนหรือชั่งน้ำหนักอีกครั้ง ก่อนชง
จะได้ รสชาติ สีและกลิ่นอย่างที่เราต้องการ
ตารางน้ำหนักโดยประมาณ ขึ้นอยู่ว่ากำลังชั่งอะไร
อัตราส่วนด้านล่างเป็นการตวงน้ำตาลโดยประมาณ
1 ช้อนชา = 5 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม
1 ช้อน ขาวแบบในคลิป เท่ากับ 10 กรัม
ตัวอย่างช้อนที่ใช้ตวงในคลิปครับ
https://s.lazada.co.th/s.jn6d0?cc”